10 Comidas que Debes Probar en tu Próximo Viaje a Montenegro
Montenegro no solo es conocido por su impresionante paisaje, sus montañas majestuosas y su rica historia, sino también por su deliciosa gastronomía. Si planeas un viaje a este encantador destino, aquí tienes 10 comidas que no puedes dejar de probar. Cada bocado te acercará más a la cultura y tradiciones montenegrinas.
1. Njeguški Pršut
Este jamón ahumado, originario del pueblo de Njeguši, es un manjar que no puedes perderte. Curado al aire fresco de las montañas, su sabor es incomparable. Suele servirse como aperitivo acompañado de queso y aceitunas.
2. Cevapi
Los cevapi son pequeños rollos de carne picada a la parrilla, generalmente de ternera o cordero. Se sirven en un pan plano, similar al pita, y se acompañan con cebolla, crema agria y ajvar (una salsa de pimientos rojos).
3. Kačamak
Este plato tradicional a base de maíz y patatas es una verdadera delicia de confort. Suele servirse con queso de cabra derretido y crema agria, creando una combinación perfecta de sabores y texturas.
4. Burek
El burek es una popular masa filo rellena de carne, queso, espinacas o papas. Es perfecto para el desayuno o como un snack rápido mientras exploras las ciudades y pueblos de Montenegro.
5. Crni Rižot
El crni rižot, o risotto negro, es un plato de mariscos teñido con tinta de calamar, lo que le da su color oscuro distintivo. Es muy popular en las regiones costeras y es un verdadero festín para los amantes de los mariscos.
6. Pastrmka
La trucha de agua dulce es una especialidad en los lagos y ríos de Montenegro. Suele prepararse a la parrilla y se sirve con hierbas frescas y limón, destacando su sabor delicado y fresco.
7. Sarma
Las sarma son hojas de repollo rellenas de carne y arroz, cocidas lentamente en una salsa de tomate. Este plato se sirve comúnmente durante las celebraciones y festividades, y es una muestra perfecta de la cocina casera montenegrina.
8. Palačinke
Las palačinke son crepes o panqueuqes balcánicos, delgadas y ligeras, que pueden rellenarse con una variedad de ingredientes dulces o salados. Popularmente se sirven con mermelada, chocolate, nueces o queso fresco. Estas deliciosas crepes son perfectas para el desayuno, postre o como un antojo a cualquier hora del día.
9. Priganice
Estos pequeños buñuelos fritos (ver foto principal) son un dulce tradicional que se sirve con miel, mermelada o queso. Son perfectos para el desayuno o como un postre ligero.
10. Riblja Čorba
La riblja čorba es una sopa de pescado que se encuentra comúnmente en las zonas costeras de Montenegro. Hecha con una variedad de pescados locales, verduras y especias, es un plato sabroso y nutritivo ideal para empezar una comida.
Palabras Finales
Montenegro ofrece una experiencia culinaria única que refleja su rica herencia cultural y su diversidad geográfica. Desde los platos frescos de la costa hasta los robustos sabores de las montañas, cada comida es una aventura en sí misma. ¡Asegúrate de probar estos 10 platos imprescindibles en tu próximo viaje a Montenegro!